為促進幼兒園食品安全和膳食經(jīng)費管理專項整治工作推深走實，提高食品質量、保障飲食安全，合肥市廬陽實驗幼教互動發(fā)展聯(lián)盟積極組織、精心安排，于3月28日至4月7日開展了幼兒園食品安全及膳食經(jīng)費管理專項整治交叉互查活動。

廬實幼互動發(fā)展聯(lián)盟特形成六個檢查小組，分別深入雙幼聯(lián)盟十所民辦園進行了食品安全全覆蓋交叉互查。檢查小組對各園所的廚房加工間、備餐間、洗消間、庫房等進行了實地檢查，重點對炊事員的操作流程、廚房的防鼠防蠅設施設備、食品存儲、留樣情況、餐具消毒情況進行了詳細檢查，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生、操作安全規(guī)范。

檢查小組對廚房各項臺賬、膳食各項公示情況、各項制度等進行了仔細查看。嚴格查詢進貨查驗及索證索票情況、膳食經(jīng)費的使用情況，嚴把食材關、經(jīng)費關、陪餐關，推動食品安全管理透明化、科學化。

此次食品安全及膳食經(jīng)費管理專項整治互查活動中，檢查小組根據(jù)每所園的實際情況，發(fā)現(xiàn)不足并提出了合理性建議和措施。這是各園之間相互學習、交流經(jīng)驗、提升管理的良好時機，更是為每一位幼兒健康成長提供了保障。

食品安全，責任如山。合肥市廬陽實驗幼教互動發(fā)展聯(lián)盟也將以此次互查為契機，進一步履行主體責任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，以更高的標準、更嚴的要求和舉措，將食品安全主體責任落到實處，守護孩子們舌尖上的安全，為全體師幼的健康保駕護航。(圖文/劉翠云)