為嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實保障園所幼兒飲食健康與生命安全，2025年10月30日，合肥市局餐飲處戴芙蓉處長、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局及廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理所檢查組來到合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園進行食品安全檢查。城市之光分園袁媛副書記、后勤負(fù)責(zé)人馮厚敏、食品安全管理員朱云全程陪同，介紹食堂相關(guān)況。

檢查組依據(jù)《合肥市幼兒園食品安全監(jiān)督檢查指南》，首先核查食堂入口公示欄，食品經(jīng)營許可證有效性、許可范圍與實際經(jīng)營的一致性，以及食品安全管理制度、崗位職責(zé)分工等文件的公示完整性和更新及時性。隨后，檢查組深入食堂操作間，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、倉庫物品分類存儲、從業(yè)人員規(guī)范操作及防鼠防蠅措施落實情況。同時，嚴(yán)格核驗人員管理與原料追溯體系：關(guān)注食品安全主體責(zé)任落實、膳食經(jīng)費管理、陪餐記錄，檢查從業(yè)人員健康證明有效期及培訓(xùn)檔案，確保持有效健康證上崗并定期培訓(xùn)；核查原料采購臺賬、供應(yīng)商資質(zhì)及進貨查驗記錄，食材來源可溯、資質(zhì)合規(guī)；各類臺賬規(guī)范齊全。檢查組對迎松路分園食品安全管理的扎實工作給予肯定，同時針對細(xì)節(jié)優(yōu)化提出專業(yè)指導(dǎo)意見。

此次食品安全突擊檢查，既是對幼兒園食品安全工作的全面檢驗，也是推動食堂食品安全管理提質(zhì)的契機。安幼城市之光分園將不斷完善“科學(xué)保健”工作體系，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最扎實的舉措筑牢食品安全防線，為幼兒提供安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境，切實守護每一位幼兒的健康成長。

撰稿：曹艷湞

初審：曹艷湞

復(fù)審：馮厚敏 陳 嵐

終審：袁 媛